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每公斤从80元降至26元 香椿价格实现“高台跳水”

2021-04-16 09:38

德州新闻网讯

春季时令蔬菜中,香椿芽是不少人的最爱,近年来“天价香椿”的话题更是一度登上热搜。4月6日,记者走访市区多家便民市场了解到,随着本地香椿大规模上市,香椿的价格持续走低,目前每公斤在26元至30元之间,相较于上月中旬的每公斤60元,价格实现了“高台跳水”。

当日上午,记者在八里庄便民市场看到,许多商户都把香椿芽绑成一小捆,放置在摊位醒目处。清明节前后正是香椿集中上市的时期,价格已经从最初的每公斤80元下降至每公斤30元左右。一位商贩告诉记者,吃香椿关键是要鲜嫩,香椿不适宜长期存放,随着气温逐渐升高,香椿会慢慢变老,不仅营养流失,口感也将大打折扣,现在正是购买香椿的好时节,每天的销量也比较乐观。

记者在走访过程中看到,各摊位都有市民前来购买香椿,在咨询完价格后,大多市民认为比较合理。同时,市民们也表示,未来上市的香椿价格虽低,但是口感将有所差别。市民任女士刚刚购买了两捆香椿,一共花费了不到十元。“多吃当季蔬菜水果有益健康,家里孩子早想要吃香椿炒鸡蛋了,前段时间来问过,价格实在有点高。现在香椿价格便宜了不少,就买了一些尝鲜。”任女士说。

“每年3月初是香椿最贵的时候,大概每公斤能达到80元左右,后期价格会持续下降,甚至达到每公斤10元左右。”在三八路便民市场,香椿的价格已经降到了每公斤26元。这里的商贩表示,近期本地的香椿集中上市,物以稀为贵的“天价香椿”已经成为了过去式。目前香椿的价格几乎每天下降,为了避免积压高价产品,他们都减少了进货量,基本在中午就能将香椿销售一空。(德州晚报全媒体记者 王风林 摄影 李琪)

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